Pavias
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La manera más sencilla de llegar es a través de la autopista A-23 de Sagunto a Somport hasta las cercanías de Jérica donde se enlaza con la CV-195 en dirección a Caudiel. Al final de la travesía de Caudiel hay que desviarse a la derecha para coger la CV-203, a unos 12 km se encuentra Pavías. El pueblo se encuentra a 83,7 km de Valencia y 53,6 km de Castellón de la Plana.
Situado al sur de la Provincia de Castellón, entre las cuencas de los ríos Palancia y Mijares, nos encontramos con el Parque Natural de la Sierra de Espadán, este Parque montañoso de interior destaca por albergar 19 pequeños municipios, entre los que se encuentra Pavías con sus 14.5 Km2 de superficie incluidos dentro del Parque, lo que nos da una idea de la riqueza de su naturaleza y sus paisajes.
El principal recurso natural, es nuestro entorno paisajístico de gran belleza, el pino carrasco, el alcornoque, acebo, tejo, sabina, quejigo y arce, son algunas de las múltiples especies que se pueden encontrar en las numerosas rutas de senderismo de las que dispone el municipio.
Las numerosas fuentes hacen que las rutas sean agradables a los senderistas que las transitan, dentro del mismo municipio y junto a los lavaderos se encuentra la fuente de la cueva santa que da sustento a la población.
Pavías, es uno de los municipios más interiores que se encuentran en el Parque, y el más elevado de ellos con una altitud de 738 m.
Llegar a Pavías es fácil por carretera. Desde Valencia, por Caudiel e Higueras. Desde Castellón, pasando por Ayódar y Torralba del Pinar.
Su núcleo urbano se halla situado en una hondonada a los pies de los montes Morrón, Serretilla, Grana y Atalaya, y junto a la rambla de Artea.
A la salida del pueblo y en la carretera que lleva a Torralba, gran espacio natural, muy bien conservado, donde hay unos paelleros y unas mesas para el picnic. En él podemos encontrarnos diferentes especies de árboles, todos ellos con su nombre científico. Todo esto ha sido posible gracias al gran esfuerzo de un grupo de voluntarios, que en su día apostaron por conservar nuestro entorno, haciendo de nuestros recursos un lugar donde poder descansar a la sombra en los veranos calurosos, también y de forma temporal se ubican unas pistas de petanca.
También cercana a nuestro municipio, donde encontramos una balsa de riego que ha hecho las delicias de los más mayores cuando se utilizaba de piscina. En el camino hacia la fuente nos encontramos con un circuito de rehabilitación muscular.
Ubicada en la pista que da acceso a las poblaciones de Matet y Villamalur, una amplia zona recreativa con mesas y paelleros.
Con mezcla de estilos barrocos y neoclásicos, consecuencia de las diferentes fases de remodelación a través de los años. La primera noticia de la iglesia la hallamos en una documentación del siglo XVI. Presenta algunas pinturas murales, que fueron encontradas bajo una gruesa capa de pintura a la cal, supuestamente pintadas en la época en que las grandes enfermedades asolaron Europa. Las pinturas salieron a la luz en el año 1995, cuando un grupo de restauradores estudiantes de Valencia iniciaron los trabajos de limpieza de las mismas. Recientemente ha sido restaurado el altar, y se dan a conocer la gran belleza de esas pinturas, la restauración ha estado encaminada a eliminar las humedades existentes en dicho altar. La iglesia primitiva a causa de la población tiene dos grandes ampliaciones. La primera de ellas finalizó en 1736 y la otra en el siglo XIX según la fecha en la esquina de la fachada lateral de 1806.
Situado en la calle Mayor, linda hoy con el actual Ayuntamiento. El Horno ha sido restaurado recientemente gracias al Plan de Mejora de Municipios de la Generalitat Valenciana. Uno de los pocos que quedan en la zona, edificio con estructura del siglo XV, transformado en 1787 para dicho fin, construido con mampostería careada, asemejándose a una iglesia o ermita, conserva interesantes arcos fajones, techumbre de madera a doble vertiente y una inscripción en la pared del mismo en honor al rey “Carlos III”. Según la documentación encontrada en el Ayto sabemos que la construcción del mismo se inició en octubre de 1786 y debió de terminarse aproximadamente en 1787 la obra tuvo un coste de 500 libras. Su interior de unos 87 m2. divididos en cuatro crujillas, separadas por tres arcos ojivales, está claramente dividido en dos partes, la 1ª donde está ubicado el Horno de unos tres metros de diámetro por un metro cincuenta de altura en el centro de la bóveda, la otra mitad, alberga la mesa de amasar el pan y las estanterías de fermentación, el cenicero, dos ventanas y la entrada por la que se accede bajando tres peldaños. Desde entonces hasta hace pocos años, el horno ha estado funcionando en la población como medio de vida. Es para nosotros un gran orgullo tener este edificio que sirve en la actualidad para albergar exposiciones en verano, sin olvidarnos de lo que fue en su día, por ello el 17 de enero festividad de San Antonio, se confeccionan en él los “Congretes”.
Se encuentra junto al Horno moruno. Fue inaugurado en 1982, ubicándose en el antiguo calabozo del pueblo. Su objetivo era recoger en un mismo lugar la historia de Pavías, mediante una serie de piezas que formaban parte del trabajo, las labores o el entretenimiento de las gentes que vivían aquí. Hoy por hoy tenemos un gran Museo, en el que podemos descubrir piezas arqueológicas, etnológicas y culturales, donde recordar cómo vivían y trabajaban las gentes que aquí vivían. Se pueden observar piezas arqueológicas (desde la edad de bronce), etnológicas y culturales, también alberga una buera colección de piezas enológicas como una prensa de vino, o las herramientas y utensilios para la recolección de la uva y el tratamiento de las cepas. Recientemente fue declarado colección museográfica permanente.
Cerca del casco urbano descubrimos las ruinas del Antiguo MOLINO, del siglo XVIII, donde puede apreciarse el arco de piedra que sustenta el canal a través del que se recibía el agua de la balsa y que movía el molino. Actualmente en desuso.
Durante muchos años fueron el punto de encuentro de las personas que vivían en el pueblo. Están situados en un extremo del pueblo junto a la Fuente. En la parte superior se encuentra el nacimiento dedicado a la Virgen de la Cueva Santa. Antiguo Molino: Cerca del casco urbano descubrimos las ruinas del Antiguo Molino del siglo XVIII donde puede apreciarse el arco de piedra que sustenta el canal a través del que se recibía el agua de la balsa y que movía el molino. Actualmente en desuso.
En la parte alta del pueblo encontramos las ruinas de lo que fue la Ermita y que hoy excavadas y en estudio y la “trilladora”, herramienta que facilitó el trabajo duro de los labradores.
Resguardo antiaéreo de la Guerra Civil
Colección de Templos realizada por Joaquín Pérez Collado, visitables en la Iglesia “Sta Catalina” donde podemos ver: “Sta Maria del Mar”, “ Notre Dame”, “La catedral de Leon” o “El panteón de Roma”
Situado en la zona llamada la Loma, en la pista de Pavías con Gaibiel se encuentra el Pilón de la Cueva Santa, donde antiguamente se veía la romería de la Cueva santa de Altura, allí mismo existe un refugio reconstruido donde hay ubicado un punto de lectura y unas mesas para el disfrute del entorno.
Ejemplar centenario y uno de los mas Grandes de Espadán. (Arbol protegido por la Ley de Patrimonio Arbolero de la C.V.).
Recopilación de mobiliario, mapas y utensilios utilizados en la escuela de Pavías
A principios de este año 2020, se empezó la adaptación del antiguo Ayuntamiento para albergar una Sala – Museo dedicada a la escuela, ya que se conserva el mobiliario y los mapas, recientemente restaurados. Además también se conservan varios objetos utilizados en la antigua escuela como figuras tridimensionales de poliedros en madera, cuadernos de alumnos, tinteros, bola del mundo, objetos de pizarra…
Dando lugar así a una pequeña muestra de cómo estudiaban los niños y niñas de Pavías, es una exposición viva considerando que el Archivo Histórico Municipal están apareciendo los nombres de Maestros y Maestras que ejercieron en el Municipio, a los cuales se pretende recordar en esta Sala.
El Bar El Trinquete lleva su nombre debido a su ubicación en este pueblo. La pared adyacente al local hace referencia al antiguo frontón donde solía jugarse a pelota mano.
Con la inauguración del bar, hemos querido rendir homenaje a todas aquellas personas que disfrutaron de la tradición valenciana en este pueblo, una tradición que lamentablemente se ha ido perdiendo.
La elección de nombres y temáticas relacionadas con la historia y las tradiciones locales a menudo crea lugares con un encanto especial y atractivo para la comunidad, por eso, con este establecimiento no solo ofrecemos un espacio para disfrutar de bebidas y comida, sino que también se pretende convertir en puntos de encuentro donde las personas pueden compartir historias y recuerdos de tiempos pasados. El Bar El Trinquete destaca por su ambiente familiar y su entusiasmo. Contamos con una experiencia joven en el mundo de la hostelería y nos esforzamos día a día por ofrecer un trato y una comida de calidad. Tenemos raíces de tradición extremeña, pero nuestro corazón pertenece a Castellón, lo que se refleja en cada plato con una mezcla única de culturas.
Una de nuestras características distintivas es que provenimos de una familia de apicultores, por lo que, como verdaderos castelloneros, no puede faltar en nuestra carta el carajillo o cremaet hecho con miel. Os invitamos a todos a que nos visitéis y disfrutéis de nuestra compañía.
Nuestro deseo es que el Bar El Trinquete se convierta en un espacio que contribuya a preservar y celebrar nuestras raíces culturales, manteniendo viva la memoria de la tradición cultural y gastronómica. Es crucial que las generaciones futuras puedan apreciar y aprender de nuestras tradiciones para que perduren en el tiempo.
C. Mayor, 29, 12449 Pavies, Castellón
Teléfono: 601064144
La Casa Rural de Amparo y José Manuel es una antigua casa de pueblo rehabilitada para ser el hogar para personas interesadas en disfrutar del entorno del Parque Natural de la Sierra de Espadán. Situada en la plaza del pueblo y cerca de la montaña, la casa ha obtenido el sello de calidad Castellón Ruta de Sabor por el cuidado de sus huéspedes
Servicios: 2 habitaciones dobles. Cocina. Comedor. Sala de estar. Fibra óptica. Calefacción por pelets. Pet friendly.
Dirección: Plaza de la Iglesia, 14 Pavías
Teléfono: 628 152 939/638 726 654
Reserva online: http://www.booking.com/Share-iBsVx8
Email: pastper@gmail.com
Apartamento completo con cocina, comedor, habitación con cama doble y habitación sencilla con cama individual, totalmente equipado.
Zona tranquila y agradable.
Teléfono de contacto: 606 25 22 61
Teléfono: 606 25 22 61
«Casa de la abuela«.
Teléfono de contacto 669 222 651
Es un complejo de seis apartamentos con capacidad de 2 a 6 plazas, para un total de 26 personas (14 dormitorios). Todos los apartamentos ofrecen una cocina completamente equipada (lavavajillas, lavadora, horno, cafetera, etc.), salón comedor y baño completo. El apartamento de la planta baja (de dos personas) está además adaptado para personas con movilidad reducida. También dispone de un gran salón de 80 m2 que se puede reservar para hacer reuniones, seminarios, retiros o cursos. Nos adaptamos a tus necesidades. Nos encanta conocer gente de otras ciudades y enseñarles los alrededores.
Avenida Montan, 12440 Caudiel
Teléfono: +34 678 92 57 80
La Casa Navajas se encuentra en Jérica y ofrece piscina al aire libre, bar, jardín y conexión Wifi gratuita en todas las instalaciones. Todas las habitaciones cuentan con TV de pantalla plana con canales por cable y baño privado. El establecimiento ofrece aparcamiento privado gratuito y servicio de alquiler de bicicletas. Las habitaciones cuentan con patio. Las habitaciones de la Casa Navajas tienen aire acondicionado y armario. El establecimiento sirve un desayuno continental. La Casa Navajas alberga una terraza. En Jérica y sus alrededores se pueden practicar diversas actividades, como ciclismo. El personal de la recepción 24 horas habla inglés, español, italiano y ruso.
Carretera Navajas – Gaibiel , 10, 12450 Jérica.
El Sharíqua está rodeado de olivares y ofrece vistas preciosas a Jérica y a la región del Alto Palancia. Ofrece habitaciones luminosas orientadas al sur con balcón o terraza privados. Las habitaciones del Sharíqua presentan una bonita decoración rústica con paredes de colores. Todas disponen de sofá y baño privado con secador de pelo y ducha. El Sharíqua sirve un desayuno bufé. También hay un bar. La cena se prepara bajo petición y está sujeta a disponibilidad. La casa está a unos 15 minutos a pie de Jérica, a través de los olivares. El personal puede ofrecer consejos sobre rutas de senderismo o ciclismo, así como consejos sobre qué ver y hacer en la zona. El establecimiento está entre los parques naturales de la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona. La playa está a 30 minutos en coche y Valencia, a 40 minutos en coche.
Camino San Antón s/n, 12450 Jérica
Teléfono: +34 629 28 80 07
Muy cerca del Balneario de Montanejos y del Manantial de aguas termales de la Fuente de Baños se encuentra el Hotel Rosaleda del Mijares, hotel referencia en Montanejos. Cuenta con 81 habitaciones y varios tipos para elegir, con todo el equipamiento necesario para su descanso. En cuanto a la gastronomía contamos con un Restaurante con varios salones y servicio de menú y carta, un Bar con servicio de bebidas y comida más informal y el fantástico River Club junto al río. Para relajarse puede visitar nuestro Spa Lúdico o el genial Spa Vip para una mayor intimidad.
Ctra de Tales, 28, 12448 Montanejos, Castellón
Teléfono: (+34) 964 131 079
Muchas y variadas son las fiestas que se dan en Pavías y que comienzan pronto en el año, con la celebración de San Antonio Abad el fin de semana siguiente al 17 de Enero, con el reparto y confección en el Horno de los tradicionales “congretes” (pasta típica) en el horno medieval, y el encendido de las hogueras la noche del sábado, el domingo durante la misa se reparte un congrete a todos los asistentes y después de la procesión se procede a la típica subasta de los congretes elaborados en el horno.
Se llegan a cocer hasta 700 unidades. Teniendo en cuenta que Pavías cuenta con una población censada de 63 vecinos, es importante recalcar la colaboración de todos para hacer posible que esta fiesta tan típica siga adelante, la implicación de la gente en ser “Clavario” la persona responsable de la fiesta, es primordial.
Es una de las tradiciones más bonitas de esta pequeña localidad de la Sierra de Espadán.
La primera fecha de referencia encontrada, en nuestro archivo municipal data de 1853 donde existe una carpeta “Cuentas de las fiestas de S. Isidro y S. Antonio Abad”, hay que hacer hincapié en que ya en ese año se celebraba el 15 de mayo y actualmente se sigue celebrando en esta misma fecha, aunque la gente ha disminuido de forma considerable.
La fiesta comienza con una misa y a continuación la procesión, que tiene como característica que la imagen baja a la fuente donde se bendice el agua que mana de ella para que no falta ni para el pueblo ni para los labradores, por la tarde se celebra una merienda popular donde todos los vecinos acuden a comer un trocito del rollo y unas cerezas.
Las fiestas Patronales se celebran en agosto en honor a la Virgen de la Soledad, a lo largo de 15 días con eventos diversos, como los tradicionales “Bous al Carrer”, cabalgata de disfraces, campeonatos, verbenas.
Así, el 15 de agosto se celebra Nuestra Señora de Agosto, el 16 San Roque, el 17 Virgen de la Misericordia y el 18 para finalizar nuestra patrona la Virgen de la Soledad. Las Fiestas dan comienzo, primero con los tradicionales “Bous al carrer”, que suelen ser el fin de semana anterior al 15 de agosto.
Las actividades Culturales de esta semana son a cargo de la Asociación Cultural “Artea” con actos lúdicos, para los chavales, como pueden ser los campeonatos de adultos y niños de los diferentes juegos de mesa de la comarca, cabalgata de disfraces, cuenta cuentos, teatros excursiones etc.
El 25 de noviembre se celebra “Santa Catalina” la patrona de nuestra parroquia. Se celebra una misa seguida de procesión.
Durante todo el año, se ofrecen visitas guiadas dentro del núcleo urbano donde ver los diferentes lugares de interés del municipio, junto con las numerosas rutas queremos ofrecer diversas alternativas de ocio todos los visitantes. Y llegamos al verano, donde podemos disfrutar de pistas de futbol, pistas de petanca, frontón y una fantástica piscina, con vistas espectaculares.
Teléfono: 606 252 261
Durante los siglos XI y XII, Pavías aparece vinculado al Castillo de Almonecir, cuyo término estaba formado por los actuales municipios de Algiminia de Almonacid, Matet, Pavías y Vall de Almonacid, con una extensión aproximada de 71 Kilómetros cuadrados.
Despúes de la Reconquista los musulmanes que vivían en el territorio bajo jurisdicción del castillo formaban la Aljama, comunidad gobernada por una mezcla de leyes cristianas (Furs de Valéncia) e islámicas. La Aljama del Castillo y Valle de Almonecir incluía el Valle de Almonecir (Ayr, Algímia, Torresomera, San Juan y Almedinilla), Matet y Pavías.
Un censo poblacional realizado por Jerónima Muñoz y datado entre 1565 y 1572, indica la población del señorío de Almonacir antes de la expulsión de los moriscos. En él se detalla la existencia de 360 moriscos en Ayr (Actual Vall de Almonacid), 253 moriscos en Algimia, 68 moriscos y 27 cristianos viejos en Matet y 189 cristianos viejos en Pavías. Dicho censo plantea la hipótesis de que la población cristiana (en época musulmana) se refugió en Matet y Pavías, puntos geográficos más alejados de la Aljama de la Vall de Almonacir.
Resulta significativo el hecho de que la totalidad de habitantes de Pavías resulten censados como cristianos viejos (aquellos que mantuvieron su fe cristiana aún bajo la dominación musulmana). Parece probable que Pavías mantuviera (al menos desde la Reconquista) una peculiaridad local como refugio de la población cristiana. Esta hipótesis está reforzada por el hecho de que: resultando evidentes los signos arquitectónicos de la época de dominación musulmana en las poblaciones de Algimia, Vall de Almonacid y Matet, resultan completamente ausentes en la de Pavías.
En 1787 el Rey Carlos III pasa a titularidad municipal el edificio en desuso de la antigua iglesia, donde empezaría la construcción de un horno de estilo moruno que todavía se utiliza en la actualidad.
Mientras la riqueza del pueblo aumentaba, reflejada también en los escritos de Cabanilles a su paso por el municipio, se gestaba una gran ampliación de la iglesia. Con el soporte eclesiástico, el de los Condes de Pavías en especial de la Condesa y la aportación de los vecinos, en 1806 se realiza la primera de las ampliaciones que no cesarían hasta 1846 debido a la Segunda Guerra Carlista.
Con la entrada de la filoxera a principios de 1900 la producción de vino y aguardiente se vio afectada duramente, mermando su producción de forma considerable, lo que provocó la reducción de la población forzada a buscar trabajo en otras localidades. Los habitantes que continuaron en el municipio intentaron salvar el viñedo recuperando paulatinamente su producción. Pero la llegada de la Guerra Civil en 1936 y la paralización del frente durante nueve meses en el término municipal hicieron que el pueblo fuera desalojado y evacuado, perdiéndose por completo el viñedo.
Con la iglesia, el Ayuntamiento y las casas saqueadas, la posguerra resultó muy dura para aquellas personas que terminada la guerra regresaron a sus casas.
Poco a poco Pavías se fue recuperando, los sucesivos Ayuntamientos han luchado y luchan por la recuperación del patrimonio y los testigos de su gran historia que continúa aportando nuevos datos.
La olla paviana, el conejo al ajillo, el arroz al horno, la paella, los congretes, las gachas y el mostillo son algunas de las exquisiteces que podemos encontrar.
Superficie del municipio de Pavías: 1.441 hectáreas, 14,41 km²
Altitud del municipio de Pavías: 747 metros
Coordenadas geográficas
Latitud: 39.9738
Longitud: -0.482402
Latitud: 39° 58′ 26» Norte
Longitud: 0° 28′ 57» Oeste
Su término municipal se encuentra situado íntegramente dentro del parque natural de la Sierra de Espadán por lo que presenta un relieve muy accidentado. Se encuentra surcado por el barranco de Pavías y la rambla del Perrudo. En él destacan alturas como los picos de Peñalba (881 m) y Huesa (872 m).
950 653 914
628 152 939 – 638 726 654
606 252 261 – Meri
964 145 542
902 222 292 / 964 72 80 50
112 / 964 22 05 00
91 742 12 13
900 12 35 05
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